夏日萬歲！你準備好買芒果了嗎？

「夏天到了~~~可以吃芒果了！」要說芒果是寶島上代表夏日的水果，絕對沒錯呀！夏天一定要吃的芒果，其實有很多品種，每種品種盛產的月份、特性也大不同呀！趕快跟小編來了解內行人看「芒果」的門道！

芒果在台灣市場裡是相當受歡迎的水果，不過市場上的芒果品種形形色色，大家一定很困惑要如何分辨吧！台灣芒果的常見種類約可分為四大派別：土芒果、改良種(愛文、海頓、聖心、凱特)、南洋種(懷特、黑香)與新興種(金煌、玉文等)。小編這就來為大家介紹一下比較有名的品種～～～

透過上面小表格，你能分辨各品種的芒果了嗎？接下來小編要教大家這幾種芒果挑選技巧哦：

愛文芒果是國人非常喜愛的芒果品種之一，最早從四月就開始上市，但其實它的盛產期約莫是六月初到七月初，這段時間愛文的價格低，也最好吃，喜歡吃愛文的朋友們可以趁此時趕快搶購呀！在挑選上，種得好的愛文芒果大小不是重點，挑選時可以遵循香味越濃越熟、紅而鮮豔帶果粉這些準則哦！

金煌芒果那清香甜的滋味、果籽扁小，整個芒果重量可達一公斤以上，是它最大的特色，果肉顏色偏淡黃，但是甜度非常的高。在挑選上，大家可以挑選中型果，約一斤半左右，口感最好，香味雖不及愛文或土芒果，但絕對可以讓你享受大啖芒果的滋味。

玉文芒果是最近走紅的芒果品種之一，果實、大小、風味類似金煌芒果，但外表卻像愛文芒果一樣鮮艷橘紅，重量同樣也可達一公斤以上，算是融合愛文芒果與金煌芒果的優點的優質芒果呀！

凱特芒果產期比其它芒果來得晚，因為盛產期在九月份，通常又稱「九月芒果」，芒果顏色由上到下顏色由紅、黃到綠，呈蛋型、偏扁，挑選上，好吃的凱特芒果尾端會偏綠，所以別再誤以為所有芒果果都是甜的好吃啦！尾端偏綠的凱特芒果，由於日照充足，果肉香甜、果籽部份微酸，風味也十分迷人呢！

要說芒果中獨樹一格、且最具有本土味的非土芒果莫屬，小編小時候超愛土芒果那充滿纖維的果肉，只要一顆，家裡就充滿芒果香氣，土芒果一般果型圓短，果皮均勻泛黃，愛吃土芒果的朋友，如果有機會到盛產地屏東等地，別忘了在產地來上一顆土芒果呀！夏天滋味馬上來到！

每一種您都看過嗎？從左到右分別是玉文、金興、黑香、愛文、海頓喔！

photo resource: Joy; bangdoll cc licensed.

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