新鮮健康又好玩！自己手作蜂蜜釀檸檬

新鮮健康又好玩！自己手作蜂蜜檸檬

每次買檸檬，到水果行買一兩顆秤重都很貴，買整袋裝雖然比較便宜，卻老是用不完，畢竟檸檬在水果中只是配角，很少有人拿來直接吃。夏天開始後，消暑的蜂蜜檸檬又流行起來，可是蜂蜜水加點檸檬片或檸檬汁，總感覺不入味，別擔心~讓小編告訴你如何手作新鮮好喝蜂蜜釀檸檬~

首先準備：
蜂蜜(酌量)
檸檬兩顆
玻璃密封罐

1.檸檬先洗淨晾乾後，切成薄片

2.玻璃瓶用熱水消毒殺菌後烘乾(可用烤箱)，把檸檬片平鋪在瓶子底層

3.接著均勻淋上蜂蜜，(這次用的是百花蜜，但口感上來說使用龍眼蜜會更香甜)

4.再鋪上一層檸檬，均勻淋上蜂蜜。
5.重覆上述步驟直到瓶子裝約七分滿。

小提示：檸檬加蜂蜜後會慢慢出水，所以不用裝到全滿。

蓋上蓋子後放入冰箱冷藏一晚。

飲用時只要取一兩匙的蜂蜜與幾片檸檬片，加水沖泡即可。你會發現經過一晚的釀製，檸檬的香味已經與蜂蜜融合在一起，蜂蜜本身的香甜與檸檬的微酸恰好互相搭配，不用再加糖也超好喝的！

放在冰箱冷藏約可放一星期，釀製越久越香甜，有些人如果擔心檸檬會變苦，也可以在沖泡後把檸檬撈起，這樣就不會苦囉！

作者：夏朵

你是不是也跟小編一樣迫不及待想喝到冰涼的酸甜滋味呢？那就開始動手釀製吧！

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