夏季限時南瓜布丁，挑逗你的視覺味蕾！
安克李 2015-07-15布丁是項簡單易學又不麻煩的甜品，所需要準備的材料也讓人很容易獲得，不必花費多餘的力氣去尋找昂貴的材料，現在只要利用盛產的南瓜，以及超商（市）裡都有的雞蛋、鮮奶，你就可以享受營養滿分、口感加倍的夏季限時南瓜布丁了！
南瓜含有豐富的維生素A、E、礦物質及膳食纖維等，煮熟後果肉綿細，配上醇厚的奶香蛋香與甜美，讓滑嫩細緻的布丁帶著些許南瓜的沙沙感，譜出和諧的美妙滋味，重點是用電鍋就能簡單做出，請大家跟著小編以下的步驟，就可以完成一道挑逗視覺及味蕾的夏日甜點。
材料
南瓜、雞蛋、鮮奶
步驟
1.南瓜洗淨、蒸熟後去皮壓成泥，放涼備用。 
2.先將雞蛋加入南瓜泥拌勻 ，再倒入鮮奶攪拌均勻 。
3.使用細篩網過篩出南瓜布丁液，倒入碗或布丁模型。 
4.將作法3的布丁模型液放置於電鍋內，外鍋倒一杯水。
5.用一根筷子卡住鍋蓋（留一點縫隙），讓蒸氣能夠對流，待電鍋跳起時即可。 
美味小撇步
1.剛做好的布丁很軟要放入冰箱冰鎮2小時以上。
2.如果喜歡吃甜一點的，可在攪拌時加入砂糖；或在享用前淋上蜂蜜或各式風味的糖漿。
3.可加入動物性鮮奶油，提升布丁的滑嫩口感。
4.如要表面平滑，可在放入電鍋蒸前，表面的浮泡撈除。
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