一只電鍋就完成冰糖燉蘋果
Jessie媽咪 2015-12-07天氣轉涼，冰涼的水果總讓人提不起勁吃。其實水果也可以熱熱的吃喔！有些水果熱著吃還有意外的驚喜，甚至因為加熱的關係讓水果的營養成份更完整。
季節限定──蜜蘋果
冰糖燉雪梨、熱甘蔗汁、蜂蜜柚子茶、鹽蒸柳丁等，熱呼呼的吃，在冬天裡更順喉呢！除了上述水果，冰糖燉蘋果也有一番滋味，蘋果天然的酸甜與香氣，加些冰糖、枸杞、紅棗融合的湯汁真是難以形容的甜蜜呢！飯後，來道冰糖燉蘋果，這種滿足勝過山珍海味。
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【冰糖燉蘋果】
材料：
蘋果2顆、紅棗2粒、枸杞10粒、冰糖2g、水適量
作法：
- 紅棗、枸杞洗乾淨，蘋果洗淨。（蘋果去皮與否依個人喜好）
- 用刀子將蘋果核挖掉。
- 將紅棗劃一刀，以利入味，塞進蘋果裡。
- 接著加冰糖在蘋果洞裡。
- 蘋果置入容器，加水於蘋果的一半高，撒下枸杞。
- 電鍋外鍋加1杯水，開關跳起即完成。
【小叮嚀】
- 冰糖量多寡依個人喜好，也可加些桂圓乾一起燉，但桂圓甜度較高，冰糖需減量。
- 冰糖燉蘋果熱熱吃最佳。
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