不用勾芡~用多的薑黃飯煮出玉米濃湯~
Jessie媽咪 2016-01-18如果煮了一大鍋薑黃飯沒有當餐吃完，剩下的薑黃飯只要稍微變化一下，就變成非常濃郁的玉米濃湯，撒上些許黑胡椒粉，還可以有效攝取薑黃的營養喔。隔餐飯變身新料理，下回你也這麼做吧！
在煮飯前加進一匙薑黃粉，就能煮出香氣十足又養生的薑黃飯。薑黃經研究證實具有醫療保健的效果。擁有豐富的維生素C及維生素E，及大量的抗氧化劑，有助減少自由基的產生，並具有美容養顏的作用。不論是泡茶服用，還是煮成薑黃飯，都是既簡單又方便的養生方式。
【薑黃飯玉米濃湯】
材料：
隔夜薑黃飯半碗、鮮奶200cc、玉米粒半碗、黑胡椒粉適量、冷開水適量
作法：
- 薑黃飯、一半的玉米粒、鮮奶用料理棒打成糊狀。
- 倒入鍋裡煮，若覺得太濃稠可以適量加入冷開水調到喜歡的濃度。
- 加入另一半玉米粒。
- 撒上黑胡椒粉調味即完成。
天然香濃的薑黃飯玉米濃湯上桌囉~
【小叮嚀】
- 煮出來的濃湯顏色偏白，若想要黃一點的視覺效果，可以額外多加一小匙薑黃粉一起煮。
- 薑黃粉與黑胡椒一起食用，兩者有加乘作用，更易於人體吸收。
- 以上所有材料都是熟的，只要加熱即可，不需煮開。若是想加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯或新鮮玉米等食材，必須先加點橄欖油將這些食材炒熟後，再以上述作法進行。
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