只要兩樣材料，就能做出美味又營養的雞蛋豆腐
Jessie媽咪 2016-02-25親手為家人做頓飯，你是否常會覺得餐桌上還是少了一樣菜，這時只要兩樣材料，攪勻、蒸熟，香煎一下，淋上醬汁，一盤美味又營養的雞蛋豆腐就上桌囉！既簡單又好吃，趕緊來試試吧！
材料
雞蛋3顆、無糖豆漿260ml
【國產豆奶】100%使用台灣產新鮮黃豆、黑豆，無防腐劑，豆味香醇。
作法
- 將3顆雞蛋打散。
- 倒入準備好的260ml無糖豆漿一起攪勻。
- 將雞蛋豆漿過篩。
- 倒入模型裡。
- 用叉子將雞蛋豆漿表面的氣泡刺破。（秘訣：蒸出的豆腐表面才不會有坑洞）
- 模型上包層錫箔紙再放入電鍋中，以防蒸的過程水汽落入，造成表面有坑洞。電鍋外鍋置一杯水，電鍋蓋不要蓋密，留點縫隙（秘訣：電鍋蓋留一小縫隙，蒸出的雞蛋豆腐才會細緻無孔洞）
- 開關跳起即完成。
- 待涼後可以直接淋些醬汁，當成涼拌豆腐吃。
- 也可以切片用平底鍋兩面煎一下，又是不同風味喔！
只要兩項材料就可以做雞蛋豆腐
- 【國產豆奶】100%使用台灣產新鮮黃豆、黑豆，無防腐劑，豆味香醇。
- 【健康雞蛋】人道飼養的快樂雞，才能產下品質佳的雞蛋。
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