鹹酥麵腸，鹹酥好吃，再來一份配啤酒！
多瑞米亞 2016-06-28麵腸除了炒，還能炸! QQ的麵腸放進油鍋炸一炸之後，可是外酥內Q的滋味呢！可是麵腸白白的又沒有什麼味道吃起來很怪、很乏味耶！別擔心，只要用調味醬醃一下，也可以炸出美味的可口麵腸呢！
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<<鹹酥麵腸>>
材料:
麵腸1-2條、地瓜粉適量、油(油炸用)、胡椒鹽適量。
醃醬材料:
台東有機蜜薑汁1/2大匙、醬油1大匙、蒜2-4顆、胡椒少許。
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作法:
1.做醃製醬料
將蒜頭壓成泥或切碎、與所有的醃醬材料攪拌均勻
2.醃麵腸
將麵腸切成滾刀狀(或較厚的斜片狀)，放入碗中加入步驟1的醬料醃至少1小時以上。
*不要切薄片，至少要有1公分厚，才有口感
*醃入味的麵腸很好吃，等待入味是值得的!
3.撒地瓜粉
將適量的油倒入鍋中進行加熱，等油熱的同時，將適量的地瓜粉撒在步驟2的麵腸上，並讓地瓜粉完全包裹麵腸。
4.起油鍋炸
待油溫夠熱，將麵腸放進去炸至金黃色即可。
*油溫判定:
用少許的地瓜粉屑放進油鍋中，如果地瓜粉屑在油鍋中馬上起泡泡並浮起即表示油夠熱了！
*小編是用半煎炸的方式，油放得比油炸較少，只是要自己要把麵腸翻面將每面炸酥。
麵腸炸好起鍋之後，再撒上一些胡椒鹽調味，喜歡吃辣的朋友，可以加辣椒粉~香酥地又軟Q的鹹酥麵腸。上~桌~囉！
(小編好想要配一杯啤酒給他乎乾啦！鹹酥系美食真是啤酒的好朋友啊啊啊~)
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