彩色料理正夯！用天然色素做粉紅飯糰
多瑞米亞 2016-07-11紅色火龍果的汁液是很棒的天然色素，因為可以把食物變成特別的桃紅色。每當火龍果的季節，小編切火龍果時就會留下一點果肉，再變出桃紅色的驚喜給小孩。只要一點點的紅火龍果就可以染出鮮豔的桃紅色，尤其是家中小女孩更愛這豔桃色的驚喜~ 跟大家分享小編的媽媽廚房經!
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<<桃紅色飯飯>>
材料:
白飯200公克、紅龍果肉20公克、葡萄乾適量、糖(依照各人喜好添加)
*小編未添加糖
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作法:
>>超簡單的!!
把火龍果肉用叉子或湯匙壓成泥，並與葡萄乾及白飯攪拌上色即可。
做好桃紅色飯飯之後，您可以這樣做~
<<桃色的愛心飯>>
這是小孩指定款，感覺充滿媽媽的愛心~
1.用模型壓出喜愛的形狀放置盤中，周圍圍上一圈跳色的營養食物，就是營養美味的餐點囉!
*小編就簡單地圍上一圈奶油炒蛋來跳色，其他選擇如香蕉、白色火龍果、花椰菜、南瓜、玉米等也很搭配亮眼~
<<桃色的健康飯糰>>
本食譜採用較健康的作法~
1.將桃紅色飯飯平鋪於塑膠袋上面
2.將起司、炒蛋、堅果(用於取代油條的口感)放在上面
3.將飯用塑膠袋包起來並使飯糰粘緊成糰就完成囉!
小提醒:
1.火龍果愈多，染出的色澤愈鮮艷，但是需要注意飯糰太濕會無法黏成糰。
2.可將白米改成糯米，黏性更佳喔！
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