盛夏水果派對，來支手工鮮果冰棒

白櫻樹 2017-08-24

夏日炎炎，來支冰棒是一大享受，加上夏季是寶島台灣水果盛產的好時節，價格實惠又美味，不妨試著以鮮果為材料，為家人製作出外表繽紛、健康滿點的支仔冰。水果組合相當多樣化，這種自然無添加的手做美味冰品，可是讓人一吃就愛。紅龍果顏色艷麗，熱量低、營養價值高，與優格相搭配，做出滋味絕妙的鮮果冰棒吧！

紅龍果肉300g、檸檬汁20g、砂糖55g、水100ml、無糖優格120g、蜂蜜30g、檸檬汁少許

（1）把紅龍果洗乾淨後去皮切塊。

（2）將紅龍果肉放入果汁機中，加入水、檸檬汁與砂糖，均勻攪打成紅龍果泥。

（3）將優格倒入杯中，加入蜂蜜與檸檬之後攪拌均勻（可以用打蛋器）。

（4）通常模具都是以組為單位來製作，先把火龍果泥倒進每個模具內，量約為模具的1/5。

（5）接著用湯匙裝優格倒進模具內。再加上一些火龍果泥、之後再加入優格，如此交錯一層層堆疊往上，一直到填滿整個模具。

（6）將裝滿紅龍果優格泥的模具送入冰箱的冷凍庫，冷凍完成後就可以享用了。

（1）如果手邊沒有無糖優格，也可以省略優格這個材料，不過味道上就沒有這麼豐富囉！
（2）取出冰棒的時候，可以準備一盆溫水，高度差不多到模具上緣，把模具泡進去溫水中約15~20秒，加點力道就可以把冰棒拔出來了。
（3）可以嘗試挑戰看看不同的水果組合。

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