料理如其名，滋味鹹香的“金沙綠竹筍”
蕎蕎 2017-05-09綠竹筍的甘甜，配上鹹蛋，兩者搭配出的脆甜鹹香，會激起你的食慾，而金黃金黃的色澤，不只討喜，更會讓你的眼睛為之一亮！金沙綠竹筍除了原味吃，還可以依照喜好，來搭配其他佐料食用，如：淋上沙拉醬或撒上乳酪絲變成焗烤，一道金沙綠竹筍有三種吃法！滋味都很下飯唷～
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材料：綠竹筍：2支 ; 鹹蛋：1顆 ; 蒜頭末：適量 ; 沙拉醬、乳酪絲：適量
作法
1.備料：(1)將綠竹筍洗淨後燙熟，待涼後再剝殼、切塊
(2)鹹蛋剝殼後，用湯匙將鹹蛋壓成小塊或碎狀 (3)蒜頭去膜切成末。
2. 開小火，在炒鍋中加入適量油，接著放入切塊的綠竹筍拌炒，最後倒入鹹蛋末拌炒約1分鐘後即可盛盤。
〖吃法一〗的原味金沙綠竹筍就完成囉～
4. 淋上沙拉醬或喜好醬料，〖吃法二〗的沙拉金沙綠竹筍就完成囉～
5. 將金沙綠竹筍放在鋁箔紙上，在上頭撒上乳酪絲或放上起司片，直接放入電鍋內香烤(外鍋不加水)，香烤至乳酪絲融化，〖吃法三〗的焗烤金沙綠竹筍就完成囉～
原味金沙綠竹筍(上) ; 沙拉金沙綠竹筍(左下) ; 焗烤金沙綠竹筍(右下)
不論哪種吃法，都香鹹脆口又下飯唷～
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