芒果的黑點為什麼會越來越多？長黑點的芒果可以吃嗎？
xiaoming 2017-06-05台灣的芒果品質好，是很多日韓觀光客來台必吃的選項，也是外銷人氣品。生長在產地的我們就很幸運了，不用花加倍的價格空運就可以享用產地直送的好吃芒果。芒果品種有很多，因此外表顏色也有不同，紅的、黃的、綠的，只是有時候發現，芒果外皮上會出現黑色斑點，那到底是什麼呢？可以吃嗎？
芒果品種好多種，你都認識嗎？
芒果保存小提示
還沒完熟的芒果千萬不要冷藏喔！
有些人喜歡吃冰冰的芒果，常常一帶回家就放冰箱，這樣一來，芒果無法繼續熟成，就無法在芒果最成熟、最好吃的時候品嘗，很可惜的。因此芒果帶回家後要先辨別是否已經熟透，還沒熟透的芒果先放室溫幾天，很成熟的芒果才要放冰箱。
什麼時候才是熟透呢？
仔細看看芒果的外皮，如果已經油油亮亮的，散發芒果香氣，特別是蒂頭流出糖蜜，就是最甜最好吃的時候，請趕快放到冰箱。
另外，芒果表皮的黑點開始擴大、變多，也可以冰起來囉。
為什麼會有黑點呢？
芒果的黑點其實很常見，屬於一種炭疽菌，不會影響人體健康。
這種炭疽菌有時候在芒果還沒成熟前是不會顯現的，隨著芒果熟成，果皮有炭疽菌潛伏的部分就會出現黑點，這也代表芒果成熟了，要放到冰箱冷藏。
而通常黑點也只會在表皮，不會影響到果肉。只要用清水沖洗芒果，再把皮剝除，就可以安心食用囉！
千萬不要因為芒果黑點，覺得醜醜的就嫌棄，這樣芒果可是會哭哭的。
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