吃膩白飯了嗎？來做黃豆飯、黑豆飯，營養升級
蕎蕎 2017-06-16家中廚房最常見的豆子有黑豆、黃豆、綠豆等等，且各有其獨特料理的方式，熱湯、冷飲及甜點均可，更可以加入米飯一起煮成豆子飯唷！純白飯吃膩了嗎？來點營養口味加分的“豆子養生炊飯”，前置工作也非常簡潔方便，只要先將豆子浸泡後跟著白米飯一起蒸煮，不需花時間顧火，電源跳起後，香噴噴的豆子養生炊飯就完成啦～
黑豆飯
材料：黑豆：50克 (約2/5杯) ; 白米：320克 (約1又3/5杯)
＊黑豆＋白米＝2杯量米杯
作法：
1. 先將黑豆洗淨，泡水約4小時後，瀝乾備用。
2. 將白米洗淨，倒入瀝乾的黃豆 (可再加入適量的油，讓米飯更香Q)
3. 加入水：在內鍋放2杯量米杯的水量 (豆子想要軟一點，可酌量多加)，在外鍋放1又2/3杯量米杯的水量，按下電源蒸煮，電源跳起再燜10分鐘，即可享用黑豆養生炊飯～
黃豆飯
將黑豆換成黃豆，其份量、作法相同～
綠豆薏仁飯
想要做綠豆薏仁飯也可以，作法用量跟黑豆飯、黃豆飯一樣唷～即：綠豆＋薏仁：50克 (約2/5杯) ; 白米：320克 (約1又3/5杯)〖綠豆＋薏仁＋白米＝2杯量米杯〗
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