學到賺到！快速入味~涼拌百香果青木瓜
Shuhui Tsai 2017-11-22涼拌小菜是很多人外出用餐必點的小品之一，其中「涼拌百香果青木瓜」，酸甜滋味與清脆的口感，是讓人一口接一口的唰嘴好滋味。小編分享快速入味的秘訣，在家自己做簡單又方便，美味輕鬆端上桌♫
《食材》
青木瓜1/2顆300g、百香果4顆、檸檬1/2顆、海鹽1大匙、二號砂糖50g。
《料理筆記》
- 糖的比例可依喜好調整。一米杯的砂糖約150g。
- 也可以用金桔3~4顆取代檸檬汁。
《作法》
(1) 青木瓜削皮去籽切薄片(切絲或刨成薄片也可)。
【涼拌青木瓜，快速入味的秘訣】
(2) 先用二號砂糖(1小匙)抓一抓，再加海鹽(1大匙)拌一拌。裝入PE密封袋內，上面壓重物，冷藏2~3小時出水，同時去除澀味。倒掉水份，用冷開水沖洗，擠乾水份。
(3) 檸檬榨汁。用完的檸檬放在冰箱內，是很好的天然除臭劑。
【超簡單！不浪費一滴果汁的百香果切法】
(4) 百香果洗淨，切上緣開個小口。用湯匙挖取果肉和果汁，輕鬆又方便！
(5) 將青木瓜、百香果肉果汁、砂糖和檸檬汁拌勻，冷藏靜置4小時即可，醃漬一睌風味更佳。
涼拌百香果青木瓜，酸甜好滋味，清脆又爽口！是簡單易做的開胃小菜。
【超懷舊的木瓜簽蜜餞/開胃小菜】
百香果果汁和青木瓜拌勻，冷藏靜置一晚，讓顏色滲透到青木瓜內。隔天再略煮一下。(點此看更多)
酸甜可口、自然芳香的百香果優惠中！自然甘甜的有機轉型青木瓜，歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
