下飯好伙伴，酒釀昆布高麗泡菜
MOUMU 矛木 2018-01-09酒釀本身的發酵風味、淡淡酒精的放鬆暖身效果融入泡菜爽脆的口感中，讓人一口接一口地扒白飯 。高麗菜本身的營養價值極高，從維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U，到豐富的鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素皆包。將酒釀營養好吸收、促進食慾的特點與高麗菜鮮甜清脆的高營養結合，這道簡單快速的「酒釀昆布高麗泡菜」是配飯、為湯品、食品加味的好朋友！
酒釀泡菜的風味獨特，醉人的氣味和青菜的新鮮、鹽與糖的提味及微微酸味交織成味覺的提亮。我們在泡菜時還可選擇另外加入醬油、水果或昆布等配料，讓風味更好！
好下飯的「酒釀昆布高麗泡菜」：
[ 材料 ]
高麗菜切片（視容量大小決定量）、鹽一大匙、糖一大匙、酒釀一大匙、昆布一片
[ 作法 ]
(1) 將高麗菜洗淨切好，將鹽揉進，捏出水（至少五分鐘）
(2) 放入容器密封一～三天
(3)加入砂糖攪拌
(4) 加入酒釀與昆布攪拌
(5) 密封，冷藏醃製二～三天，然後就可以隨時打開取用嚕！
「酒釀昆布高麗泡菜」有滿滿的維生素，更有酒釀的特殊風味，讓人白飯一口接一口！加在蔬菜湯裡或和餃子一起吃也很配喔！
古法釀造天然無添加的有機甜酒釀，脆、甜、多汁的有機高麗菜，歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
