炸出外酥內嫩不油的金黃饅頭
藍莓小獵人 2018-07-16酥脆可口的炸饅頭是讓人一吃就愛上的點心，但炸過饅頭的朋友們都知道，饅頭簡直像海綿似的非常吸油，不僅很耗炸油也容易吃進過多油脂，尤其炸饅頭放涼後幾乎是一咬一口油非常膩口讓人難以下嚥，這道看似簡單的美食做起來卻不是那麼容易呢，其實只要多一個步驟，就能炸出不油膩、外酥內嫩的美味炸饅頭囉~ 一起來試試吧！
【步驟一】
小饅頭表面劃兩刀。較大的饅頭切成三~四片。
【步驟二】
準備一碗鹽水，鹹度適合即可，將饅頭放入鹽水中浸透，鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺，浸泡時間不要太長，一兩秒即可，否則饅頭就會泡軟無法使用。
【步驟三】
油溫約六成熱後，將濕饅頭抖一抖水，饅頭逐個放入油鍋中炸。炸的時候請小心炸油避免燙傷。
待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋，起鍋前請轉大火逼出多餘的油，撈起瀝乾油盛盤。
泡過鹽水浴再經過熱油洗禮的饅頭金黃香脆，外酥內嫩，既不吸油又鹹酥適中~ 搭配煉乳、焦糖或是做成現在正夯的起士煉乳口味，無疑又是一道讓人一不小心就吃光了的超犯規美食啊~~
不含防腐劑、添加物，健康又美味的好饅頭~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
