濃豆奶製程大公開，小編一次來解答
xiaoming 2018-07-19好農濃豆奶的產品初心，就是想提供濃醇好喝的豆奶，讓大家用更便利的方式補給能量和營養，不但選用國產A級具有產銷履歷的新鮮黃豆/黑豆，更加倍豆子的使用量，也因為如此，在品嘗濃濃的豆奶時，會發現瓶底偶而會有少許沉澱物，這是怎麼來的呢？讓我們先從製程來說明吧！
濃豆奶製程大公開
看完製作過程圖表，你是不是有些疑問呢？
來來來，小編一次來解答。
為什麼過濾後，還會有豆渣？
首先，因為使用雙倍鮮豆，豆渣量當然也較多，過濾後還是會有極少量的豆渣偷跑穿越。
很多人會以為黑豆奶的豆渣一定是黑色，黃豆奶的豆渣一定是黃色。
不一定喔！黃色、黑色都有可能。
黑豆奶的黑色來自於外皮，常聽到的青仁黑豆，就是撥開黑色外皮後，會發現豆子帶有淡淡的青色。而黃豆奶使用的高雄選10號黃豆，仔細看豆臍部份顏色較深，因此黃豆奶也會出現有較深色的豆渣，如果自己在家做豆漿，也可以特別去觀察這種情形。
為什麼是充填後才加熱？
飲料的充填主要可分為熱充填和冷充填，這兩種都是食品業界很普遍的充填方式。以食品安全角度來看，冷充填要在無菌環境進行，而熱充填，消費者則最關心包裝的耐熱度，因此使用熱充填的瓶子一定要經過耐熱測試，而且通過塑化劑檢驗，以確保消費者可以安心飲用。
濃豆奶的沉澱物也和熱充填有關，豆漿加熱煮過再經冷卻，豆渣較容易凝結，這屬於正常現象。
下次大家在喝濃豆奶時，可以先做做手部運動，用力搖搖瓶子後再喝，風味更好。若是忘記這個步驟，發現瓶底有豆渣沉澱物，這是因為豆量加倍，全豆研磨，且無添加人工添加劑，可以大大放心喔！
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