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紅烏龍茶,是紅茶?還是烏龍茶?

xiaoming 2019-05-20

紅烏龍茶最主要的特色是冷泡熱泡皆適合,尤其冷泡更能凸顯紅烏龍茶的甘醇。因此紅烏龍茶沒有特別講究的沖泡方法,而且很耐泡,又適合長久存放,可以說是很親民的一種茶。

那到底紅烏龍是紅茶還是烏龍茶呢?

紅烏龍茶仍是屬於烏龍茶的一種,而和高山烏龍茶不同的地方除了原料採自中低海拔茶區的大葉烏龍,最主要的差別在發酵程度,紅烏龍茶採用的紅茶的發酵法,比一般烏龍茶的發酵程度還重。

紅烏龍茶的特色

紅烏龍茶的茶湯呈現琥珀橙紅,看起來很像紅茶,喝起來醇厚圓滑,帶有果香。一般茶葉都是以熱水沖泡為主,紅烏龍茶則更建議使用冷泡,另外也很推薦做為調味茶,例如加入鮮奶做奶茶、加入果醬、水果….等沖泡成水果茶。

紅烏龍冷泡茶

取3克左右的紅烏龍茶,放入600cc的冷開水,放置常溫或冰箱冷藏一夜,第二天就可以飲用。

或者以熱水沖泡,再加入冰塊冰鎮,也非常消暑。

來自台灣主要紅烏龍茶產地鹿野,神農獎得主無毒草生栽培,手採一心二葉嫩芽,整片茶葉揉捻製成【台東紅烏龍茶三角立體茶包】,方便攜帶及沖泡,訂購請點下方圖片。

 

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