不同的香草有各種功效，相同的是，在熱水沖泡後，會散發天然的清香，先從嗅覺讓我們的情緒得以舒緩、平靜，然後品飲，用味覺感受自然的芬芳，全面性帶來身心靈的療癒感。

香草茶建議以熱水沖泡較佳，不需太繁複的步驟，甚至連需要幾公克的香草材料都可以依照自己的喜好調配。只是沖泡過程中，有一個動作需要特別注意，才能真正享受香草茶的清香。

香草茶沖泡步驟

• 將乾燥的香草泡水、清洗三遍。
• 洗淨的香草放置水壺，倒入熱水沖泡。
• 蓋上蓋子，浸泡5~10分鐘
• 待降至適口溫度即可飲用

→其中最重要的就是要『蓋上蓋子』，讓香草得以完全在熱水中浸泡、散發香草的香氣。

認識基本香草

【檸檬香茅】清新的檸檬香味，可放鬆舒緩身心

【三葉五加】帶有苦味，是抗氧化茶飲的重要素材

【七葉蘭】別名香蘭葉，淡淡芋頭香，也可煮湯、做料理

【甜菊】天然的甜味，可作為香草茶調味劑

香草茶可以單方沖泡，也可以找出自己喜歡的味道，調配成複方茶飲。小編則十分建議可以搭配甜菊，甜菊有驚人的甜味，讓香草茶帶有清新香甜，更好喝喔。

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