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想要寶寶聰明又健康,懷孕期『葉酸』補充不能少

xiaoming 2019-12-24

準備懷孕和已經懷孕的婦女需要良好的飲食攝取,不但對自己的健康很重要,也是胎兒發育的關鍵。衛福部提醒葉酸和碘是寶寶腦部的守護星,攝取足夠的葉酸和碘才能讓寶寶「頭」好壯壯,健康聰明的出生成長。

缺乏葉酸可能導致腦部及脊髓先天性神經管缺陷的風險,尤其在孕期前4週如果母體本身葉酸不充足,就會增加胎兒神經管缺陷風險。但由於多數女性發現懷孕時常常是5週以後,因此建議有懷孕規劃的女性,平常飲食就可以提高葉酸的攝取量。依據衛福部建議,成人每日葉酸攝取量為400μg(微克),孕婦則要提高到600μg,以供應媽媽與胎兒所需的葉酸營養,而產後若親自哺乳,則建議調整至500μg。

除了供給胎兒所需的葉酸,孕婦因懷孕的生理變化,更需要葉酸以避免巨球型貧血。由於葉酸是水溶性維生素,無法累積在體內,也無法在人體內合成,因此建議養成從每天飲食中補充葉酸的習慣。

深綠色蔬菜有豐富的葉酸,例如:菠菜、蘆筍、花椰菜、羽衣甘藍等,水果類則以柑橘類的葉酸含量高,另外,動物的內臟和雞蛋也是主要攝取葉酸的來源,而豆類食物如毛豆、黃豆製品亦富含葉酸。要注意的是,由於葉酸容易在烹煮過程中流失,因此我們真正獲得的葉酸量並沒有想像中的多。

為改善國人的葉酸營養狀況,財團法人農業科技研究院引進日本PFI的葉酸蛋生產技術,一般來說每100克雞蛋含有56μg葉酸,葉酸蛋的葉酸含量則是每100克含有100μg。葉酸蛋中的葉酸屬於天然態葉酸,是人體可以吸收的葉酸,經由台灣農科院與日本PFI雙方檢測確認,經由烹煮後的「葉酸蛋」卻還能保有近8成的葉酸含量。

葉酸蛋還有輕鬆付定期配送的服務,每月從畜牧場直接把葉酸蛋送到家,不用出門就可以天天吃好蛋、補葉酸,有興趣的朋友可以點下方圖片,或來電02-87803000

 

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