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榨一杯 晚崙西亞橙果汁 享用春天

Halcyon 2021-03-12

不論是剝皮即食的橘子 亦或是切片享用的柳丁 從秋末開始,閃耀著橘黃色光澤的柑橘家族 , 總在水果攤上獨據一方,完全沒有辜負台灣冬季水果之王的美稱,讓我們隨時得以攝取豐富的維他命C及果膠膳食纖維。

獨樹一格的酸甜後韻

然而,有別於其他產量豐沛的柑橘有著烙印在舌尖根深蒂固的印象,晚崙西亞橙獨樹一格的酸甜後韻,極度耐人尋味。說它像土生土長的美國香吉士,彷彿又多點滋味 ! 說它像橘子和柳丁的米克斯版,又好像是這麼回事。

但總之,奇貌不揚的晚崙西亞橙應該是肆無忌憚地吸收了東部的好風光,讓果實中的清爽酸味與甜味達到巧妙地平衡吧,總能讓人一試成主顧的愛上!

所以當別名晚生橙的晚崙西亞橙,在春初登場,悄悄預告著今年柑橘產季即將進入尾聲, 讓人恨不得多它買幾回,榨一杯黃橙橙的鮮果汁,給予味蕾不同的刺激,在時而晴朗時而陰雨的春天,讓身體充滿黃橙橙的朝氣,好好迎接接高掛豔陽的夏日熱浪。

對了 ! 早上榨完汁的橙皮可別扔,柑橘皮中都含有豐富的有機酸、維生素C以及精油成分,泡澡時將橙皮放入,香甜氣味驅趕一日的疲勞,肌膚還可以光滑細膩估溜估溜喔 !

下雨的春天 來杯晚崙西亞橙片紅茶

《食材》
1.晚崙西亞橙片四  ~五片
2.蜂蜜兩大匙
《作法一》
晚崙西亞橙切片放進馬克杯,沖入熱水,添加適量的蜂蜜, 清新的柑橘交織著香甜的蜂蜜,用溫熱的茶飲驅趕走濕冷的春天陰霾。
《作法二》
將整顆晚崙西亞橙切薄片後一片橙片一匙蜂蜜 , 放入殺菌過的玻璃罐,進行糖漬,約放入冰箱冷藏 一周後,即可於飲用紅茶時放上幾片,紅茶的回甘搭配糖漬橙片,真是說不出的好滋味。

晴朗的春天 來杯晚崙西亞氣泡冰茶

《食材》
1.晚崙西亞橙三顆
2.蘋果一顆
3.氣泡水250CC
《 作法》
將晚崙西亞橙洗淨後,大快人心的對半切榨汁,找個心儀的玻璃杯,將晚崙西亞橙果汁注入氣泡水及蘋果丁,隨手於杯中裝飾點薄荷 , 色彩繽紛的氣泡彷彿跳耀著初春好心情。

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