秋天補湯水|蘋果燉雞湯 喝出水水蘋果肌
Halcyon 2021-10-05過了中秋，秋天氣息漸濃，口乾、唇燥等秋燥反應在身體上的現象更加明顯，微涼的日子裡該提前部署，為即將到來的冬天預先儲備能量，除了盡量避免油炸、辛辣等上火食物，也要多多攝取補肺、潤燥、滋陰的食材，像是、山藥、銀耳、蓮藕、白蘿蔔，及當季水果的梨、柿、蘋果，滋潤溫養五臟六腑，讓自己在疾病好發的秋冬，不受疾病的干擾。
推薦兩款老少咸宜、養顏又美容的菜餚『枸杞山藥炒蘋果』、『紅棗蘋果雞湯』，利用香甜爽脆、鮮採下山的台灣高山蘋果，簡單一煮吃出水水蘋果肌！
🍎紅棗蘋果雞湯
〈材料〉：
切塊土雞肉、蘋果一顆、紅棗7粒、鹽適量
〈作法〉：
🥢將洗乾淨的雞肉塊用熱水川燙，再次將雞肉清洗乾淨。
🥢在鍋中加入冷水、雞肉塊、紅棗與蘋果塊。
🥢將鍋蓋蓋緊後，以大火煮40分鐘，再以小火熬煮30分鐘，讓材料的精華完全融入湯中。
🥢試喝後，適量加鹽調味。即可美味上桌！
🍎枸杞山藥炒蘋果
〈材料〉：
山藥半條、蘋果一顆、枸杞一把、鹽少許
〈作法〉：
🥢 枸杞洗淨備用。山藥與蘋果切成條狀，避免變色可過點鹽水。
🥢 起油鍋快炒山藥與蘋果，再加入枸杞拌炒及下鹽巴調味，就完成囉！
天涼好個秋，梨山及大禹嶺的🍎蘋果紅了！各種不同特色品種的高山蘋果讓你嚐到產地直送的香甜爽脆，歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
