用湯麵剩下的湯汁和雞蛋，三分鐘做好簡易茶碗蒸
陳蘋果 2017-02-13一個人在家，最方便解決一餐的快速料理，非泡麵、湯麵莫屬了！不過光吃泡麵似乎營養不足，食量稍微大一點的人甚至有點兒吃不飽呢～只要把沒喝完的湯拿來變化一下，加顆雞蛋居然又變出了另一道料理，真是太神奇了！
一顆好雞蛋帶給你滿滿的營養~
每次吃湯麵，沒喝完的湯汁該怎麼處理呢？直接倒掉似乎有點浪費，油膩的湯汁還會把水槽弄得髒兮兮的。不如試試看這個三分鐘就能做出的簡易茶碗蒸料理，運用一點小技巧就能再多吃一道美味料理，口感滑嫩，不輸市售茶碗蒸唷～
【材料】
湯麵剩下的湯（約100ml）、雞蛋一顆
【作法】
1. 泡麵或湯麵吃完後，將剩下的湯汁留一點下來。（麵條碎也可以保留）
3. 將剩下的湯汁加入蛋液中，充分混合均勻。（如有需要，可以加入其他茶碗蒸配料，如：香菇、玉米粒、紅蘿蔔丁…等，變化成豪華版的茶碗蒸。）
4. 接著將馬克杯蓋上保鮮膜，放進微波爐中，設定500w微波90秒左右即可。
是不是超級方便呀！若是家中沒有微波爐，步驟4可改用電鍋蒸的方式，將蛋液蒸10分鐘左右即可達到相同效果。別忘了蒸的過程將鍋蓋留一點縫隙，蒸出來的茶碗蒸外觀更好看唷～
【大食量看過來】
如果一碗麵加一個茶碗蒸還是吃不飽，您也可以這樣做！
在泡麵茶碗蒸裏頭再加點麵（燙熟的烏龍麵或義大利麵），或是剩下的白飯墊底，再用微波或電鍋蒸熟茶碗蒸，一道媲美正餐份量的加量版茶碗蒸就完成囉！非常適合發育期間的孩子與食量稍大的男性朋友，火速搞定營養豐富又美味的一餐。
天然純素、靈芝配方飼料的湯鮮卵 。接單後產地直送，全場自然放牧，全素飼料養殖的屏東放牧白殼雞蛋，或是紅殼雞蛋。
人道飼養的好蛋。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
