學起來！三種梅汁冰品，酸甜沁涼入心
蕎蕎 2017-07-17看到梅汁兩個字，不禁聯想到酸v啊酸v！酸中帶甜的好滋味不管做成冰品或飲品，都是很好用的食材。將完熟梅汁運用在冰品上，做成冰沙、冰淇淋或是冰棒，皆可輕鬆的完成，酸甜沁涼入心唷！
梅汁檸檬冰沙
材料
完熟梅汁、檸檬冰磚、開水 (比例可依喜好酸甜濃度調配)
作法
將檸檬冰磚、完熟梅汁、水倒入果汁機內打約1分鐘，倒出即可享用，有點像養樂多冰沙的風味～
梅汁蓮藕粉冰淇淋
材料
完熟梅汁：90克
蓮藕粉：40克
水：160克
作法
1. 先將蓮藕粉與水攪拌 (讓蓮藕粉溶於水)，再將梅汁倒於鍋內，開小火加熱至滾時，倒蓮藕水於容器內，以湯匙不斷攪拌至質地有點稠稠時就可關火。
2. 稍涼後倒於適當容器內，就可放進冷凍庫，每隔一段時間取出挖鬆一下，因為無加奶油，所以接近剉冰口感。
桑椹梅汁冰棒
材料
完熟梅汁、桑椹汁、開水
作法
1.冰棒盒內先倒入一些桑椹汁，放入冷凍庫
2.完熟梅汁加開水稀釋 (完熟梅汁：水＝1：2)
3.待桑葚汁結凍，倒入稀釋梅汁，再次放入冷凍庫
4.等結冰後，就可享用啦！
自己做的梅汁系列冰品，酸甜度都可隨喜好調整唷，好吃又沁涼入心。
採擷信義鄉完熟梅果製作梅汁，稀釋即成果汁，還可以做成萬用沾醬，訂購請點下方圖片，或來電02-8780-3000洽詢。
