中秋瘋烤肉，4種烤肉創意吃法
白櫻樹 2017-09-28中秋節除了賞月、吃月餅，最受歡迎的活動就是烤肉了。除了常吃的土司夾肉片，今年的烤肉來點別出心裁的創意烤法吧！同樣是烤肉片，卻能加點巧思讓食材變化，烤出讓眾人大吃一驚的料理，吃到美味的同時，也更增添了節慶的歡樂趣味。大家來瞧瞧，到底烤肉片還能有什麼變化呢？
中秋「醬」烤，備好料來歡喜度過中秋烤肉~
(一)肉片搭水果
吃過才發現，不少水果跟肉片很搭，烤肉增添了水果香氣、視覺美化、還能減少油膩感。可以把蘋果切片後和肉片串在一起下去烤，最後再淋點檸檬汁，吃起來可是酸甜不膩口。或是五花肉片捲著小番茄一起烤，讓番茄的蔬菜清爽中和一下過多油脂的感覺。
（二）用米飯來代替土司
把飯捏成小球狀，外面包裹上肉片，還有輕烤過香氣四溢的海苔，就是絕佳美味囉！
（三）包蔬菜一起吃
到韓國吃烤肉的時候，會附上一大盆生菜，就是讓大家把肉夾在生菜裡面一起吃。除了葉菜類，搭配有獨特香氣的紫蘇、芝麻葉一起吃，既清爽又增添豐富的味道，讓烤肉更好吃了。也可以準備檸檬汁或蘿蔔泥等天然調味品一起吃。
（四）香蔥烤肉捲
肉與蔥捲起來一起烤，味道很搭。切薄的五花肉片或培根都很適合。肉有多寬、蔥就切多寬，而且跟蔥一起捲的話，肉也不用事先醃過。肉的收口處重疊、捲緊一點後用竹簽刺穿，這樣烤蔥與肉片就不會分家了。塗點烤肉醬，烤到稍微有點焦香味就行了。
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