台灣好農部落格

十分鐘內快手完成檸檬愛玉

Frobo 2018-08-17

檸檬冰角用途多多,可以拿來調飲料,也可以用來快速調製檸檬口味的愛玉點心,在夏日是很消暑的良好調劑。免開爐火、超簡單迅速,來看看DIY檸檬愛玉有哪些小撇步跟要注意的地方吧!

材料:

檸檬冰角(一塊約12公克)5顆

水 600ml

糖適量

愛玉

作法:

1.準備檸檬冰角,自製或直接購買現成的皆可。使用檸檬冰角的好處是可以定量,方便掌握添加的酸度。

TIPS:個人偏好微酸的口味,如果喜歡酸味重一點可以再多放2~3顆冰角。

2.準備好溫水,如果不嫌麻煩的話直接燒一鍋也行,只是要等比較久才能冷卻放冰箱,加上燒水又花時間,建議直接用飲水機的溫水就好。

待冰角融化後加入砂糖調至自己喜歡的甜度,糖水底就完成了。

TIPS:不一定要用白砂糖,也可以用蜂蜜或是其他你喜歡的糖變化口味。因為是甜點,糖水要夠甜才好吃,放糖不要手軟大膽地加下去吧!

3.將愛玉倒入糖水,一鍋檸檬愛玉就完成啦!

TIPS:手洗愛玉放久會融化成水,倒入愛玉時會連帶倒入大量水分,這些都要估算在糖水的份量中,才能調出最好吃的甜味比例。可以將愛玉的水先濾出,或是使用超市可買到的洋菜愛玉就沒有這個問題。

製作過程非常迅速,十分鐘內就可以完成一大鍋的檸檬愛玉,趕快儲備一鍋放在冰箱中,陪伴你度過炎炎夏日吧!

橙黃透明口感清爽,解除天熱的煩躁!神木村野放愛玉免運組,歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

 

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!

台灣好農部落格