加上無人島神秘食材 番茄蛋花湯 一秒升級!
Halcyon 2021-09-02番茄蛋花湯，是每個家庭最日常湯品，簡單的番茄、雞蛋、蔥花食材，晚餐就能快速端上桌，興之所至加個紫菜、玉米粒，或是一小把小白菜，也毫不違和既色彩繽粉又營養滿分，那除了在番茄蛋花湯起鍋前，淋上些許的香油提味這個小技巧外，要讓你家煮出來的番茄蛋花湯不一樣，就得花點心思了，小編家都會上這款來自無人島的神秘食材，讓番茄蛋花湯立馬升級！
那到底是什麼秘密武器這麼厲害？讓我們繼續看下去~~
番茄蛋花湯
《料理食材》
番茄2顆、 好農葉酸蛋4顆、 青蔥少許、來自無人島的神秘食材
《料理作法》
🥢番茄切瓣、青蔥切丁、雞蛋略打勻備用(不完全打勻，有黃、有白的蛋花湯，顏色更漂亮)
🥢將番茄加入水煮至沸騰，煮滾後續煮10分鐘至番茄軟爛
噹噹~~~神秘食材就是這一包
澎湖海域捕撈新鮮花枝，搭配採自自然保育區內純淨無污染的無人島紫菜所製成的紫菜花枝丸
別看這一咪咪的紫菜，可得來不易，它們生長在澎湖無人島的岩礁上，漁民必須穿著傳統的防滑草鞋，手戴尼龍網編成的網仔手套， 頂著豔陽徒手採收紫菜
🥢煮至紫菜花枝丸浮起後
🥢加入少許的鹽調味，在鍋中緩慢的畫圈倒入蛋液，雞蛋倒進去後，先不要翻動
🥢大概看到蛋汁有點凝固時，輕輕用湯匙推動蛋花，就可以形成漂亮蛋花
🥢最後放入蔥花馬上熄火，淋上少許香油提味就可以上桌
添加生長在岩礁上的野生紫菜所做成的花枝丸，果然獨具風味 ，花枝的鮮及紫菜的海潮香氣~~隔餐用來泡飯也可以喔~
使用澎湖海域捕撈新鮮花枝，搭配無人島純淨野生紫菜，澎湖數十年老店真材實料花枝打漿製作的【澎湖區漁會】紫菜花枝丸真材實料，吃過就回不去的好滋味。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買！
