在台灣大家常常看到大目釋迦，似乎覺得沒有什麼特別的，其實在有些地方看到釋迦，會覺得很可愛、有些覺得有點奇怪，大家又對釋迦了解多少呢？
Q1：釋迦的名字由來？
A1：在從前一開始從外地傳到中國時，由於是外來植物，幼果外型像小荔枝，所以有「番荔枝」之稱；另外，也因為成熟後的果實有明顯麟目，彷彿佛教中令人崇敬的釋迦牟尼佛所戴的頭飾，所以有「釋迦」的俗名。
Q2：大目釋迦的產季？
A2：大目釋迦有夏果與冬果之分，夏果產期約8~10月(約中秋前後)；冬果產期約12~隔年3月(約農曆年節前後)。
Q3：大目釋迦的產地？
A3：主要產地為台東縣主要產地為台東、屏東與台南等地，但由於土質養份不同，其中以台東釋迦最有名！甚至成為台灣重要的出口水果，深受海外的喜愛。
Q4：挑選大目釋迦的訣竅？
A4：果型圓潤完整者為佳，外觀綠中帶有些許微白的果粉，鱗目間的距離盡量大而均勻，；紋路越深、顏色呈黃色，表示熟度夠，果肉厚實而口感甜美！
Q5：如何辨別大目釋迦熟度足不足？
A5：一般來說以7~8分熟的果實為佳，挑買時用手輕輕按壓釋迦果實，硬實一點的較能存放，觸覺微軟即是熟度足夠達到最佳賞味期。
Q6：大目釋迦買來後，該怎麼保存？
A6：未熟時可放置陰涼通風處，等變微軟即可食用；如果實微軟可用報紙等紙張冷藏約3-5天；如果不想急著吃，也可削皮切塊，將釋迦果肉冷凍起來，口感像冰淇淋般，香甜軟綿，約可保存一個月。
Q7：大目釋迦營養嗎？
A7：釋迦含有豐富營養，尤其是維生素C，是檸檬的約2.9倍，是芭樂的8成，而如鉀、鈣、鎂也比蘋果高，是營養價值極高的水果，有補充體力、養顏美容等許多好處，不過由於釋迦糖分極高，如果有在減肥的人或是糖尿病患找要注意適量食用喔！
