只要20分鐘！輕鬆做點心── 青蘋果肉桂貝果
Jessie媽咪 2015-09-08以貝果當派底，鋪上煮至軟又香的青蘋果片，灑上肉桂增香氣，融合在嘴裡的滋味，一點甜、一點酸，再一點刺激嗅覺的味兒，一場完美的圓舞曲正悄悄開始……
常聞「一天一蘋果，醫生遠離我」，說明蘋果對身體保健有很好的效果。蘋果有豐富的蘋果多酚、膳食纖維及果膠，有助維持腸道健康，延緩老化。
蘋果有紅青黃三色，紅蘋果較為常見，而青蘋果擁有較高的維生素A，有助維持視力，青蘋果比紅蘋果酸也較脆，耐煮耐烤，更適合做點心。
以青蘋果做點心，第一想到的非蘋果派莫屬，又香又酥的派皮，不論是以市售的起酥皮當派皮，或是用麵粉揉搓而成的派皮都是蘋果派最佳的搭配。然而，充滿嚼勁的貝果與蘋果相遇又是怎樣的口感呢？
試試用貝果當派底，鋪上煮至軟又香的青蘋果片，灑上肉桂增香氣，融合在嘴裡的滋味，一點甜、一點酸，再一點刺激嗅覺的味兒，一場完美的圓舞曲正悄悄開始……
【青蘋果肉桂貝果】
材料：
青蘋果2顆、貝果1個、檸檬半顆、糖適量、肉桂少許、葡萄乾少許、奶油少許
作法：
- 青蘋果去皮切薄片，泡鹽水備用。
- 奶油放入平底鍋裡融化，加入青蘋果片翻炒。
- 烤箱180度烤10分鐘即可。
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