甜蜜。糖系列 之 「東方巧克力」
ontable 2015-01-07每年節日這麼多，糖果、巧克力勢必吃了不少，但是身為東方人，除了西方的巧克力，你懂得東方巧克力──黑糖的好處嗎？
黑糖，又稱紅糖，產自於甘蔗。黑糖的營養豐富時有耳聞，但想必有人會納悶，糖不是對身體不好嗎？為什麼會營養呢？
這起因於黑糖的身世，黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，因此保留了許多甘蔗的重要養分，例如蘋果酸、檸檬酸等，都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝的基礎物質，對促進健康有正面作用。
而黑糖中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸、礦物質和維生素等。黑糖除了營養豐富，其中的養分也很容易被人體消化吸收，因此吃黑糖可以使人快速增加活力、補充體力喔！
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