說到農曆過年，不免俗的要吃一下年糕，但是年糕的由來是什麼？其中包含哪些寓意？而年糕又分為哪幾種呢？且讓我們繼續… 繼續閱讀 »
大家是否有經驗，在準備料理時，看到一塊塊的肉，要怎麼切才合適？不同的料理方式所呈現出來的口感關係著在品嚐時的感… 繼續閱讀 »
過年的時候，餐桌上年菜琳瑯滿目，但每年數來數去，總是會有一道雞料理，無論是雞湯還是白斬雞，既然每道年菜都有其寓… 繼續閱讀 »
過農曆年，吃團圓飯，自然少不了代有吉祥意涵的年菜，其中又以芥菜，也就是我們所稱的長年菜為具代表性的年菜之一，長… 繼續閱讀 »
每到農曆新年團圓圍爐之時，少不了的一道菜就是魚啦！香甜細緻的魚肉，在餐桌上總是備受青睞，但春節時分，人們總是說… 繼續閱讀 »
歡鑼喜鼓咚咚隆咚強~~時間過得好快，一年就這麼過去，又要過年了！傳統過年總會說幾句吉祥話，又總讓人覺得有那麼幾… 繼續閱讀 »
白帶魚表皮上的銀皮可以吃嗎？怎麼樣可以分辨白帶魚是否新鮮呢？現在來為大家介紹。 白帶魚表皮的銀… 繼續閱讀 »
白帶魚的季節來囉！它常以乾煎或是放些薑絲煮成湯的形式，出現在我們餐桌上，應該有不少人知道它外形本來是銀色的、扁… 繼續閱讀 »
果實碩大飽滿的葡萄，酸甜的滋味讓人想到就口水直流。水果攤上那麼多葡萄，要怎麼判斷葡萄新不新鮮呢？好像有一些葡萄… 繼續閱讀 »
許多人愛吃培根，不過吃多了一定會油膩，怎麼辦呢？來試試小番茄吧！小番茄不只能當作水果或沙拉配料，用來入菜別具風… 繼續閱讀 »
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