味精OUT,要用就用最天然──海葡萄藻鹽
Jessie媽咪 2017-03-03綠色的調味粉可不是加了色素,是海葡萄天然色澤,加上深層海鹽以35度的恆溫乾燥技術保留了藻類的活性及營養,製成的… 繼續閱讀 »
免浸泡!一次學會!用電鍋和瓦斯煮蜜紅豆
Shuhui Tsai 2017-03-03因為豆類含有凝集素,建議料理前先泡水,再將水倒掉,用冷水煮熟,美味享用好安心。但是紅豆泡水太久,棗紅色會溶於水… 繼續閱讀 »
學到賺到!快速入味的日式蘿蔔泡菜,二款風味。
Shuhui Tsai 2017-03-03鑲著茜紅色澤的紅彩蘿蔔,美麗又討喜,口感細緻、清甜多汁,葉片和蘿蔔皮皆可食用,煮湯或是醃漬小菜都十分美味。選用… 繼續閱讀 »
黑柿蕃茄沾薑末醬油膏,絲毫不違和的美味~
Jessie媽咪 2017-03-03黑柿蕃茄又大又飽滿,最常當做蔬菜來煮食,但其實直接切片當水果吃更能吸收充足的維生素C。黑柿蕃茄切片沾醬油膏,是… 繼續閱讀 »
隔夜菜會造成亞硝酸鹽超標嗎?該拿剩菜怎麼辦?
白櫻樹 2017-03-03自己下廚讓心愛的家人能吃到健康美味,是身為主婦的幸福。不過若是有剩菜吃不完,該怎麼辦呢?直接丟棄怕浪費,若是放… 繼續閱讀 »
冰糖燉枇杷~上班族一次學會2種快速煮法!
Shuhui Tsai 2017-03-01春天好時節,天氣也多變,一不小心就咳咳咳!如果真的不舒服,還是要看醫生。藥物是舒緩症狀,減輕不舒服。不妨用簡單… 繼續閱讀 »
免慢火熬煮!紅棗銀耳甜湯~輕鬆省錢煮出滿滿膠質與香甜
Shuhui Tsai 2017-03-01一天吃三顆紅棗,可以保持青春活力!有別於新鮮紅棗的清香,棗紅色澤的紅棗乾,香氣濃郁,風味十足,是家中的常備食材… 繼續閱讀 »
傳統麵線要怎麼煮得不糊不過鹹?這樣做就對了~
蕎蕎 2017-02-27傳統麵線含有一定的鹽份,吃起來要不過鹹,一定先得燙過或洗過,把鹹份過掉;麵線也含有太白粉,要煮得不糊,那煮麵線… 繼續閱讀 »