下酒菜 | 酥炸虱目魚柳 不好吃算我輸!
Halcyon 2021-10-15一般市場上常見的虱目魚大多是以淡水養殖,成長速度快,肉質不紮實,內含營養成分也較少,款待自己味蕾從來不隨便的小… 繼續閱讀 »
一般市場上常見的虱目魚大多是以淡水養殖,成長速度快,肉質不紮實,內含營養成分也較少,款待自己味蕾從來不隨便的小… 繼續閱讀 »
就如同取代米飯的花椰菜米這款超夯食材一樣,富含膳食纖維低GI、延長消化時間、增加飽足感的櫛瓜已被視為義大利麵的… 繼續閱讀 »
被金氏世界紀錄評為「營養最豐富的水果」的酪梨,含有蛋白質、膳食纖維及維生素A、C、E,及鈣、鎂、鉀等礦物質,而… 繼續閱讀 »
賞味海鮮就是要趁新鮮,尤其是帶殼類的淡菜、牡蠣,剛離水時擠上點檸檬汁生吃鮮甜,或是大火快蒸,逼出牡蠣的肥嫩野味… 繼續閱讀 »
以中醫學來說,「節氣」春夏秋冬輔以「五行」金木水火土及「五色」白、綠、黑、紅、黃的五色蔬菜, 能讓吃進的食物,… 繼續閱讀 »