闔家團圓時節，準備年菜一定少不了烏魚子這項韻味深厚的食材，傳統搭配白蘿蔔或蒜苗的吃法，似乎稍顯嗆辣，近年流行的… 繼續閱讀 »
說到青醬，一般都是用新鮮蘿勒葉或九層塔，加入橄欖油做成的醬汁。不過，九層塔的氣味較重，有些小朋友不能接受，若是… 繼續閱讀 »
義大利麵人人愛，Q彈的麵條吸附著飽滿的醬汁，無論是番茄口味的紅肉醬、奶香十足的白醬，都令人愛不釋口！唯一的缺點… 繼續閱讀 »
鹽麴（しおこうじ）是一種將米麴、鹽、水三者混合均勻，經過發酵熟成的調味料，味道較一般的鹽巴來的溫醇，鹹度也比較… 繼續閱讀 »
過年養肥的鮪魚肚、腰內肉都還沒消，陽光、短裙、比基尼的夏天就來到！與其拼命地在節食、吃到飽，減肥、又復胖的無限… 繼續閱讀 »
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