台灣好農部落格

零廚藝也能備年菜—醉雞、醉蝦完全搞定！

紹興醉雞是宴客或圍爐最佳菜餚之一，前幾天先做好，當天只要從冰箱拿出來切片，稍加擺盤就是一道令人驚豔的料理。泡過… 繼續閱讀 »

夏日炎炎想微滋補，紅薏仁是不錯的選擇喲！紅薏仁就是去除麩皮之前的薏仁，換句話說，紅薏仁去除麩皮後就是白薏仁了。… 繼續閱讀 »

春季及夏季是莧菜盛產的季節。莧菜的營養價值高，含鐵量是菠菜的一倍、鈣含量則是三倍，且含草酸，所含鈣、鐵進入人體… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-11-30

情人的眼淚“雨來菇”，有著很美麗的名稱，浪漫得讓人印象深刻，而雨來菇的學名稱為“陸生藍綠藻”，是屏東滿州的特產… 繼續閱讀 »

雞蛋的營養除了眾所周知的蛋白質、卵磷脂之外，也是養生的食材喲！雞蛋可以補充氣力、照顧咽喉及呼吸系統等，在季節交… 繼續閱讀 »

蓮藕季到了！蓮藕是養生的食材之一，好吃的蓮藕不需要繁複的料理手續就能品嘗其美味口感。忙碌的家中大廚，一起運用當… 繼續閱讀 »

牛腩飯不僅是便當店熱門美食，也是簡餐店的美味料理。下飯的牛腩總是不夠吃，好想跟老闆說:「老闆~可以把其他的菜都… 繼續閱讀 »

當我們的累的時候，除了吃些營養補充品，還能吃些什麼呢?不妨先吃些大地賜予的天然養分補充體力吧!紅糯米含有維生素… 繼續閱讀 »

香氣逼人的滷肉總是餐桌上令人拇指大動、立馬大吃三大碗飯的亮點，各家門派的滷肉配方及作法不盡相同，但是相同的都是… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-03-29

一顆蛋，看似平凡，料理起來卻不平凡，有眾多變化的料理方式，除了有水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋….等蛋的美… 繼續閱讀 »