台灣好農部落格 | 薑 Archives

跟阿嬤學做古早味的老薑黑糖麥芽飲

Shuhui Tsai 2021-12-24

「一日不吃薑，身體不安康。」「晨吃片薑，賽過人參鹿茸湯。」來自先人的智慧與經驗，正說明了薑的好處。將老薑、黑糖… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2021-12-15

傳統麻油雞飯要先起油鍋爆香薑片、加入雞肉和生米繼續拌炒後，再放進電鍋煮，其實只要簡化步驟，不用熱鍋爆香麻油和老… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2021-10-22

陽明山竹仔湖的餐廳很多，點些野菜切盤土雞，吃著店家免費提供的熱呼呼地瓜湯~~~天冷的時候特別想上山泡溫泉，不能… 繼續閱讀 »

藍莓小獵人 2021-08-13

滋味鮮美的小管（小卷）含有有益於減少膽固醇累積的EPA、DHA，與有助於消除疲勞的大量牛磺酸，其豐富… 繼續閱讀 »

Halcyon 2021-04-16

近年來注重卡路里控制、熱衷健身者🏋 的最愛就是雞胸肉，現在的雞胸肉完全不柴還多了許多風味選擇，例如:迷迭香湖鹽… 繼續閱讀 »

芸想 2018-08-17

皮蛋是中國人特有的一種保存鴨蛋的方式，以前總是傳說皮蛋是用馬尿醃製的，可能因為它有一種很特殊的口感和味道，所以… 繼續閱讀 »

MOUMU 矛木 2018-06-24

夏天到了，有時太熱會沒有食慾，也不想在廚房烹調太久，這時清爽的日式湯豆腐就是最佳選擇。湯豆腐的主角是豆腐的美味… 繼續閱讀 »

MOUMU 矛木 2018-05-17

日式南蠻炸雞是日本宮崎的知名料理，其多汁的炸雞塊、酸甜鹹辣的南蠻醋、洋蔥+美乃滋+鮮乳＋多種香料的塔塔醬，這三… 繼續閱讀 »

MOUMU 矛木 2018-05-12

以中醫的說法來講，薑性溫，寒天性涼，兩者搭配在一起剛好，成為老少咸宜的點心。寒天的高纖維對腸胃有所助益，而薑所… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2018-04-24

對抗夏日室內室外的溫差，或是女孩兒生理期後想溫補身體，總會想到麻油料理。可是炎炎夏日吃麻油料理，會擔心吃麻油太… 繼續閱讀 »