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做蛋糕或餅乾等烘培料理時，有時需要全蛋，有時僅需要蛋白或蛋黃…
水煮蛋與茶葉蛋的蛋黃，有時候會有一層薄薄的墨綠色光環，其實是…
敲開蛋殼，仔細的觀察蛋白之後，就會發現蛋白裡面分成兩層，一層…
兩顆雞蛋、兩粒檸檬可以做出酸甜可口的檸檬蛋黃醬。用不著的蛋白…
火龍果果實汁多，味清甜，除了鮮食外，還可以入菜做成料理，甚至…
不用冰淇淋機，不用打蛋機，也不用奶油，可以做出冰淇淋嗎？可以…
年前年後，甜點總是深受大家的喜歡，尤其是現在的小孩喜歡吃的甜…
