台灣好農部落格 | 醋 Archives

讓端午粽子更好消化，把紅藜包進去

xiaoming 2017-05-22

每年只有在端午節才有機會吃到各種花樣的粽子，客家港式的、蒸的水煮的、更有海陸豪華版、珍稀食材版…，一到這個時節… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2017-04-06

醋是調味料之一，用量雖不多，但少了它味道就是不對呀！醋的種類很多，而最普遍的料理醋可分為黑醋和白醋。一樣都是醋… 繼續閱讀 »

xiaoming 2017-04-03

燈籠果也許大家都有聽過，但你有吃過嗎？外層有萼葉包覆的燈籠果，看起來像是觀賞用途的植物，其實每一盞小燈籠內都有… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2017-02-21

遠在老祖宗時代，人們日常飲食中就會使用到醋，而且鹼性的醋，對調整體質來說是很棒的飲品，特別適合大魚大肉的現代人… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2016-08-23

別名「雲耳」的黑木耳有豐富的膠質、鐵質、鈣質、胺基酸與維生素B12，是營養滿點的好食材，價格也十分親民。以黑木… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-08-02

壽司裡不可或缺的是白飯，加點醋加點糖口感就不同。利用高麗菜的大片葉，將內餡捲起，捲的過程中讓小孩參與其中，偶而… 繼續閱讀 »

庸俗太太 2016-07-18

以往，要吃到新鮮無花果，通常都是在法式餐廳，高級料理中才能見到。不過透過有機溫室的細心栽種，現在夏天開始收成，… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2016-06-27

小編的爺爺來自中國北方，傳承不少家鄉習俗與技藝，其中一項是釀蒜頭醋，還有個「臘八醋」別稱，據說是年前要「算總帳… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-04-26

黑豆營養豐富，是最佳的養生食物之一；而醋能使身體變成鹼性的強鹼性食品，將黑豆與醋泡在一起更能透過醋的作用將黑豆… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-04-05

天天5蔬果，健康跟著走！是大家耳熟能詳的健康促進行動語，要讓青菜成為餐桌上家人必夾的料理，一口接著一口，可以在… 繼續閱讀 »