一年只能動手做一次,自製解渴梅子汁
xiaoming 2017-03-27梅子雖然口味酸,但卻是鹼性的好食物喔。春天正好是青梅結果熟成的季節,新鮮青梅不能久放,採收下來就要做成各種加工… 繼續閱讀 »
梅子雖然口味酸,但卻是鹼性的好食物喔。春天正好是青梅結果熟成的季節,新鮮青梅不能久放,採收下來就要做成各種加工… 繼續閱讀 »
梅子季節來囉!除了醃好吃的脆梅外,也可以釀梅子醋,製作超簡單,浸三個月後就有好喝又養生的果醋。不只是稀釋飲用外… 繼續閱讀 »
新鮮青梅雖然不能直接吃,但用途多多,可以做脆梅、Q梅,醃成梅酒、梅汁、梅子醋,過去常聽到老人家說:『清明節前採… 繼續閱讀 »
除了脆梅、梅醋、梅子醬,你一定不能錯過梅子酒。簡單製作,延長青梅的嘗味期,不是青梅產季,你也能小酌一杯青梅酒,… 繼續閱讀 »
醃脆梅要選擇5-6分熟的青梅,買回來的青梅可得把握好時機做好脆梅的前置作業,但有時稍擔誤了時間,青梅變熟,表面… 繼續閱讀 »
脆梅製程容易,成品酸甜好吃,醃製的湯汁更是順口潤喉。在繁複的步驟中與孩子一起進行,增加親子間的樂趣,孩子吃到爽… 繼續閱讀 »