和風佃煮昆布，鹹甜滋味好下飯！變成昆布飯糰也不錯！
Shuhui Tsai 2016-05-17旅行的時候，曾在食堂吃過昆布佃煮，那鹹甜的滋味一直存在記憶的味覺中。昆布佃煮是一道人氣的日式家常小品，甜甜鹹鹹… 繼續閱讀 »
食材
身體健康好棒棒！牛蒡棒棒腿~
Shuhui Tsai 2016-05-16看似普通平實的牛蒡，有豐富的膳食纖維和其他營養成分，家裡的小小孩也很喜歡吃呢！美味的料理，也要兼具飲食均衡。加… 繼續閱讀 »
讓烤雞皮脆又多汁的秘訣！檸檬香草烤雞大餐~
白櫻樹 2016-05-09想慶祝點什麼的日子，來份烤雞大餐立刻讓平凡的餐桌變得熠熠生輝起來，酥脆外皮、鮮嫩多汁的雞肉，讓人想起來就口水直… 繼續閱讀 »
鮮美的昆布柴魚高湯，可另製成滷味和香鬆
Shuhui Tsai 2016-05-09昆布柴魚高湯是和風料理的基礎食材，味道清淡卻是十分鮮美。但是煮過的昆布柴魚怎麼辦呢？別急著丟喲！加些巧思，輕鬆… 繼續閱讀 »
將麵皮改為茄子吧！焗烤茄子肉醬千層，色香味俱全。
Shuhui Tsai 2016-05-03滿滿起士的肉醬千層麵，好吸引人呢！試試將麵皮改為茄子吧！茄子吸滿了蕃茄肉醬的滋味，加上濃醇的焗烤起士，美味極了… 繼續閱讀 »
原食的美味~香煎野生紅魽無刺魚片暖沙拉！
多瑞米亞 2016-05-03無刺魚片只能當火鍋魚片嗎? 野生紅魽肉質緊實、味道美味特別，利用船上就急凍保鮮的野生紅魽無刺魚片，加上在地的無… 繼續閱讀 »
加了這一味，平凡的漬物醬菜變身宴客前菜！
Shuhui Tsai 2016-05-03如果有什麼調味料，可以讓平凡的小菜更加美味，強力推薦萬能的調味料~鹽麴。家常小菜很簡單就可以完成，但是改用鹽麴… 繼續閱讀 »
鹽麴入菜，絕妙好滋味！烤魚燒肉一次滿足♫
Shuhui Tsai 2016-05-03風行日本許久的鹽麴，是以米麴調和鹽，經過發酵熟成的調味料。因為有著溫和的鹽味以及豐富的層次，用於料理十分地適合… 繼續閱讀 »
