絞肉不僅擁有自己的美味,跟許多食物又是絕配,在這道料理裡面,加入了蔬菜元素,利用豆腐增加絞肉的滑嫩感,最後用蓮… 繼續閱讀 »
一塊平淡,卻又白白嫩嫩的豆腐,如何增添繽紛色彩,又能達到色香味俱全呢?不妨加點心思,利用食材當色料,攪拌器具當… 繼續閱讀 »
麻油雞是國民美食,無論四季,只要聞到某戶人家煮麻油雞的香味溢出,就會不自主地想要帶著空碗去鄰居家敲敲門裝一碗~… 繼續閱讀 »
夏天是啤酒的季節,也是各式各樣的下酒菜,陪伴啤酒與炎夏的好時機。夏天又是小卷的產季,此時的小卷鮮、甜、香、脆,… 繼續閱讀 »
吃過紫米、黑米,你吃過紅糯米嗎?營養十足的紅糯米是阿美族傳統作物,煮飯、做點心,自然香Q的口感讓人難以忘懷。現… 繼續閱讀 »
什麼叫做「親子丼」?原來是有雞肉與雞蛋,意即母親(雞肉)和孩子(雞蛋)。簡單備料與料理,不管你是一個人用餐,還… 繼續閱讀 »
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