法式海鹽＋培根焗烤的玉米筍雙重奏！

庸俗太太 2016-07-18

想要快速上菜嗎？看這篇準沒錯！而且還不用在熱烘烘的廚房裡面跟油煙大戰，就能端出一道兩種口味的清爽料理！玉米筍的好處不用多說，他沒有太重的風味，簡單清甜，因此很適合做不同調味的嘗試。這次做出兩種風味，一種簡單刷上橄欖油、海鹽及胡椒，接近原味。一種口味稍重，做成培根焗烤口味，一次得到兩種不同享受！

帶殼玉米筍 8 根，培根 3 片切碎，起司條適量，橄欖油、海鹽、黑胡椒少許

1.將玉米筍帶殼洗淨，浸泡在鹽水中半小時

2.取出之後，將四根玉米筍切半

3.將培根鋪上之後，再將起司條鋪上

4.放入小烤箱，烤 10 分鐘，連同剩下四根沒有剖半的玉米筍一起帶殼進烤箱

5.取出玉米筍，焗烤的部分就完成囉！剩下的四個帶殼玉米筍，剝掉一半的殼，刷上橄欖油 (混入黑胡椒、海鹽)，進烤箱再烤 5 分鐘

6.烤完過後，取出擺盤就完成了！

除了加上培根，起司條焗烤，用融化後的奶油，以及蒜末混合後，跟塗橄欖油 + 海鹽的方式相同，也能烤出另一種法式前菜的風味喔！

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