整顆蘋果裹上濃濃的焦糖與巧克力，裝飾些色彩鮮艷的糖粒或好吃的堅果，不但吸睛又教人垂涎三尺。派對要到了，還在傷腦筋要做什麼小點心嗎？焦糖巧克力蘋果超簡單，讓大人小孩都愛。

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蜜蘋果、青蘋果正當季，蜜蘋果甜蜜多汁，而青蘋果甜中帶酸，各有特色，做成焦糖巧克力蘋果，小巧可愛，吃起來剛剛好，為小孩開生日Party或是萬聖誕節、聖誕節派對…焦糖巧克力蘋果絕對很吸睛。

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【焦糖巧克力蘋果】

材料：

蜜蘋果（青蘋果）4顆、牛奶糖1盒（約14顆）、牛奶30cc、鹽些許、巧克力、裝飾的小點心（玉米脆片、堅果、糖果粒等）、冰棒棍

作法：

1. 將蘋果洗淨擦乾，並插上冰棒棍。（秘訣：請選用無果蠟的蘋果。若是有果蠟者，則以溫水加上粗鹽搓洗即可）

2. 牛奶糖與牛奶，加少許鹽，一起煮融即為焦糖。

3. 將蘋果裹上一層焦糖，裹上焦糖的蘋果置冷凍庫5分鐘使其焦糖凝固。

4. 隔水加熱融化巧克力，取出焦糖蘋果，其上裹層巧克力。

5. 趁巧克力未凝固前裝飾糖果或堅果等。

置冰箱冷藏，使巧克力凝固就完成囉！

【小叮嚀】

1. 青蘋果較酸，與甜滋滋的焦糖與巧克力中和一下，滋味也很棒喔！
2. 不裹上焦糖亦可，直接裹上巧克力也可以喔！
3. 從冰箱取出食用時，建議在室溫下回溫一下再切片，巧克力才不會被切碎，與蘋果分離。

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