料理好煮意！妙用麥芽糖，你也是大廚級的美味達人！
Shuhui Tsai 2016-11-03「勾嘍勾嘍！麥芽~勾嘍勾嘍！麥芽~」還記得這個熟悉的叫賣聲嗎？大大的圓餅乾，夾些麥芽糖、花生粉和香菜，大概是很多朋友小時候，記憶中的美味。麥芽糖是天然的葡萄糖，性溫味甘，除了古早味的麥芽餅乾之外，料理中加些麥芽糖，增添色澤與風味，你也是大廚級的美味達人喲！
(註)勾嘍勾嘍~是搖鼓的聲音。
【黑芝麻麥芽糕】
▲古法製作，無添加的台灣在地麥芽糖，3罐綜合組原價850元特價750元
《作法》(1) 黑芝麻以研磨缽磨碎，營養好吸收。顆粒粗細，可依喜好調整。
(2) 碗公內先盛入適量的黑芝麻，比較不會黏底。加入麥芽糖、黑芝麻醬和其餘的黑芝麻，混和揉成團。
(3) 放入PE密封袋內桿平，約1公分的厚度。物盡其用→空的鋁箔或保鮮膜紙桿堅硬，很適合當桿麵棍。
(4) 將切塊的麥芽糕裹上適量的黑芝麻即可。
黑芝麻醬搭配現磨的黑芝麻，養生茶點~黑芝麻麥芽糕，香氣風味一級棒！
【黃豆粉麥芽糕】
簡單！懷舊小點心~黃豆粉麥芽糕 >點我看作法<
【照燒料理】加些麥芽糖增添色澤，滋味更棒！
加了這一個？親子丼飯更美味！>點我看作法<
【製作蜜餞】加入麥芽糖，口感更濃稠。
《蜜餞小食光》QQ蜜蕃茄，酸甜好滋味。>點我看作法<
【蜜漬甜點】加入麥芽糖，風味絕佳。
跟阿嬤學做古早味的蜜地瓜 >點我看作法<
【和風甘露煮】麥芽糖增添色澤與風味。
在家簡單做！日本食堂的香魚甘露煮~好美味！ >點我看作法<
《料理筆記》麥芽糖用於料理，二號砂糖可酌量調整比例。
用古早味的麥芽糖來取代一般的砂糖吧！
口感佳不死甜，古法製作麥芽糖，三種滋味，3罐綜合組原價850元特價750元。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
