刨一刨,拌一拌,美味的水晶芋頭籤就是這麼簡單~
Jessie媽咪 2016-12-12在滷味攤,鹽酥雞攤前總會點塊QQ的水晶芋頭籤,不論是用滷的,還是炸的,軟嫩又彈牙,美味至極。這道小點心製作很簡單,刨一刨,拌一拌,用電鍋輕輕鬆鬆就可以做出好吃的水晶芋頭籤,更重要的是有滿滿的芋頭香喔!
純正蓮藕粉給你100分的好味道~
芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素B、C等營養素,促進消化,潤腸等作用。芋頭含有澱粉和蛋白質,易有飽足感,故在食用時應納入主食類的分量計算,以免吃進過量澱粉食物。
芋頭含有「草酸鈣」,避免直接接觸皮膚,也不能生食,以免造成發癢情形。因此削芋頭皮時應戴上手套,或是在流動的水中進行。
【水晶芋籤】
材料:
芋頭200g、蓮藕粉150g、水150ml、糖20g、五香粉適量、鹽些許
作法:
- 將芋頭去皮刨絲。
- 蓮藕粉加水、糖、五香粉、鹽拌成粉糊。
- 將芋頭絲加進粉糊裡拌均勻。
- 倒入錫箔盒裡。(秘訣:若是一般玻璃或不鏽鋼容器要先在容器上塗層薄油才好脫膜。)
- 電鍋外鍋1杯水,開關跳起即完成,放涼後脫模再切片。(剛蒸好時比較黏,稍涼後可在刀上抹點油較好切;或冷藏後再切。)
可以直接吃,也可以切塊稍微香煎後再吃~
大甲無毒芋頭,無毒栽培、濃郁香氣、口感綿密!手工古法製作,無添加物,不含防腐劑~純正蓮藕粉給你100分的好味道~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!