無油煙、超輕鬆的電鍋料理：芋頭蒸雞
多瑞米亞 2017-11-28晚餐要煮什麼呢?翻翻冰箱的食材，思尋一下靈感，有雞腿肉、還有芋頭，小編隨興地想料理電鍋料理-芋頭蒸雞，用雞肉、醬油及芋頭融合的古早味來做晚餐的主菜，鹹香又下飯，電鍋料理無油煙、不用顧瓦斯，料理很輕鬆又美味喔!
【芋頭蒸雞】
<材料>
雞腿切塊一隻、無毒芋頭2拳頭大小
<調味>
蒜頭2顆、醬油2大匙、糖1小匙、米酒1小匙、香油1小匙、白胡椒粉少許
<作法>
1.將雞腿肉放入碗中，以<調味>醃製至少1小時，醃製時間愈長愈入味。
小編有時會前一天先將肉品醃好進冰箱留做第二天才料理，如此煮飯省時又有效率~但建議醃好的雞肉還是要盡快料理才確保新鮮衛生喔!
2.將芋頭削去外皮，切成小塊狀，放入碗底，疊上醃好的雞腿肉塊，放進電鍋中以1杯水蒸熟，待電鍋跳起後續悶蒸20分鐘即可。
小編將芋頭蒸雞分做兩碗，一碗可以先吃、一碗可以在電鍋中保溫留給晚歸的家人，如此就有熱騰騰的餐點慰勞辛苦的家人。
沒有油煙、不用顧瓦斯，輕輕鬆鬆就料理好開胃又簡單的電鍋料理， 是不是很容易呢?
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