不喜歡甜菜根的土味? 煎一煎去除土味，更引出甘甜味!
多瑞米亞 2017-03-10外表不起眼、果實卻是艷麗紫紅色的甜菜根，富含的膳食纖維對腸胃道有益處、維生素B12可以幫助造血，是補血的好選擇、特有的「甜菜紅素」（Betacyanin）色素，是很好的抗氧化劑。甜菜根味道帶著甘甜，卻也帶著有些人不太習慣土味，想去除土味可以這樣做，更能引出甘甜味，品味甜菜根的美味!
有機甜菜根和紅三寶組(內含牛番茄、紅蘿蔔、甜菜根)~
【煎一煎】
甜菜根很耐煮，可以切成丁或是薄片，用奶油或優質好油以小火慢慢煎比較省時間。煎至表面有點皺縮，入口比較不會那麼硬。
煎好的甜菜根，少了土味、更吃到甜根根的甘蜜味喔!
【有機甜菜根蘋果沙拉】
<材料>
有機甜菜根1/2拳頭大小、蘋果1/4顆、蒟蒻適量
*可自由選擇喜愛的蔬菜水果喔!
<番茄蜂蜜沙拉醬>
有機牛番茄1/2顆、天然龍眼蜂蜜1.5小匙、檸檬1.5小匙、優質好油1小匙
<作法>
1.製作<番茄蜂蜜沙拉醬>
有機牛番茄、天然龍眼蜂蜜、檸檬及優質好油以攪拌機打成泥狀即可。小編未將番茄去皮，保留有機番茄表皮的營養更完整，加一小匙油讓營養更好吸收。
2.將有機甜菜根切成小丁狀，用奶油以小火煎到表面變色盛起備用。可利用這個時間將蘋果及蒟蒻切成適口大小。
*切好的蘋果丁可泡在檸檬水中預防氧化變色。
3.把所有食材排盤，要享用時再淋上沙拉醬、或沾著<番茄蜂蜜沙拉醬>一起吃即可~
自然甘甜菜香，補充營養的好食材，有機甜菜根和紅三寶組(內含牛番茄、紅蘿蔔、甜菜根)，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
