小黃瓜和番茄不能一起吃嗎？
xiaoming 2017-04-27一條小黃瓜有90%以上的水分，而且熱量低、纖維高容易有飽足感，因此被很多人當作是做體重管理的主要食物。
此外，小黃瓜營養多，最建議的吃法就是生食。要生吃小黃瓜有訣竅，建議清洗後，用熱水燙一下，可以避免吃到表面可能會有的細菌、蟲卵…等，之後再立即冰鎮，還是可以吃到鮮綠、爽脆的小黃瓜喔！
小黃瓜是沙拉的常見菜色，有時為了讓料理美觀，會加入紅色的番茄，但網路流傳著『小黃瓜不能和番茄一起吃』的說法，是為什麼呢？
原因就在小黃瓜的營養成分中含有「維生素C分解酶」，會破壞維生素C，一起吃下口，我們的身體就無法完整攝取到蔬果中的維生素C養分。不過可以加點醋或檸檬汁，因為酸味食物可以弱化維生素C分解酶，或者間隔一小時再吃，不過混在一起吃也沒有不好的副作用，只是沒有吃進全部的營養而已。
你習慣如何料理小黃瓜呢？
用鹽巴、醋、醬油…涼拌嗎？想要改變口味，小編推薦加些梅粉，酸酸甜甜和小黃瓜清脆的口感，非常適合夏天品嘗。
作法很簡單，清洗小黃瓜，用熱水燙一下再沖冷水。
將小黃瓜切成適口的大小，與適量梅粉混合均勻。
稍微放一下入味，就可以吃囉！
和梅粉也超搭的番茄，也可以一起做起來。
但如果介意吃不到番茄的維生素C，記得，間隔一個小時再做梅粉番茄吃喔！
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