脆又甜的妝點藝術：水果片巧克力磚
蕎蕎 2017-05-08巧克力不僅可單吃當做主角，亦可加入其他飲品做為配角，如：巧克力牛奶、巧克力餅乾等等。也可將巧克力加熱溶解再重置，加入水果變成水果口味的巧克力，更可以是妝點藝術唷～將巧克力融化，加入蜜漬洛神、優格增添風味，再用水果乾、蔬菜乾鋪滿整個巧克力，可依照喜好製作成各種風味的巧克力磚唷～
材料
1. 巧克力塊：400克(若不太吃甜，可用黑巧克力，或是其他口味的巧克力)
2. 蔬菜乾、水果乾、堅果：想吃的量(蔬菜乾、水果乾可依喜好決定，可用秋葵乾、牛蒡乾、鳳梨乾、芒果乾、水蜜桃乾….等多種風味)
3. 優格：50克 ; 蜜漬洛神：想吃的量
作法
1. 取不沾鍋(開小火即可)，將巧克力塊放入(或隔水加熱)
2. 巧克力全溶時，加入優格、蜜漬洛神增添風味，攪拌一下(若想讓巧克力是脆硬口感，則不需加入優格、蜜漬洛神，因為加入優格、蜜漬洛神，口感上比較趨向柔軟一些)
3. 取2平盤，在平盤鋪上料理紙後分別倒入巧克力液，一盤是水果乾風味，一盤是蔬菜乾風味。接著妝點時間到囉～分別鑲入堅果、蔬菜乾及水果乾，撲滿或留空隙，都可依自己喜歡的佈置方式妝點。
水果口味(左) ; 蔬菜口味(右)
4. 放完水果乾等餡料之後，就可放入冰箱冷藏或冷凍～隔天就可享用(巧克力部分因為添加優格，吃起來有點柔軟口感，配上脆脆的水果乾，一塊巧克力磚有雙口感唷～)切塊或用手剝塊，依自己喜歡的方式品嚐～
也可分切小塊，用夾鏈袋或保鮮盒冷凍保存，建議在一週內食用完
以本土食材獨特手法製作，品嚐正宗台灣巧克力，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
採用本土水果製作的台灣在地果乾~
