來一枝山藥牛奶冰棒！吃得清爽又清涼～
蕎蕎 2017-05-15夏天就是要吃冰棒，但外售冰棒很甜，吃完冰棒必須配一大杯水，實在無法解渴，將山藥磨成泥，搭配鮮奶、紅棗與枸杞，做成山藥牛奶冰棒，有點甜又不會太甜，口感清爽，是夏天吃冰的另一選擇！
＊將山藥磨成泥：處理山藥時，取一紙巾包住手拿山藥的位置，用刨刀輕輕刮去皮(刮到要用的部分)，接著可以用刨絲版，以“畫圓”方式磨。
♣材料：
1.日本山藥：磨成泥，取80克
2.蓮藕粉：20克
3.鮮奶：200克
4.紅棗：6顆(泡軟備用)
5.枸杞：10粒(泡軟備用)
6.糖：30克
＊也可選擇不加紅棗、枸杞，吃純口味的山藥牛奶冰棒。
♣作法：
1.先取50克的鮮奶＋蓮藕粉，攪拌均勻使蓮藕粉溶解。並將泡軟後的紅棗，剪成細小狀備用。
2.準備一鍋子，將鮮奶150克＋糖＋紅棗＋枸杞，攪拌一下並且加熱，最後加入山藥泥，攪拌均勻。
3.待鍋邊起小泡泡時，將之前就溶解好的鮮奶蓮藕粉液倒入，持續攪拌到質地濃稠，即可關火，待涼後放入冰棒模型中。
＊也可用家裡的製冰盒來製作
4.送入冷凍庫，第二天即可享用山藥牛奶冰囉～
＊嗯～好吃～
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