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混搭風貝果:貝果披薩、巧克力脆皮貝果

蕎蕎 2017-05-12

貝果是一種麵包類食品,將發酵的麵團做成圓形,先用滾水煮過,再送進烤箱,所以富有紮實嚼勁的口感,再加上麵包體有一定高度,所以可以橫切成上下兩片,中間可依照自己喜歡的口味放置餡料,或把它當成批薩餅皮,上面的口味搭配可以發揮創意,來做出屬於自己口味的貝果料理吧!

〖鹹:貝果披薩〗

材料:

1. 貝果:1(切成2片,可做兩種口味) ; 優格蕃茄醬:適量 ; 乳酪絲:適量

2. «雞肉泡菜口味»雞胸肉:1 (切成薄片) ; 泡菜:適量 ; 蛋:1

3. «香腸雞蛋口味»香腸:1(切成片狀) ; 蛋:1

作法:

1. 先香煎食材以備用:香煎(1)雞胸肉(2)香腸(3)泡菜(4)兩顆太陽蛋。

2. 將貝果從中間橫切,分切成上、下兩片,一片是雞肉口味,一片是香腸口味。

3. 在貝果上抹上一層優格番茄醬,當作底層。

4. 在平底鍋內加入少許油,將兩片貝果放入鍋內,依序放上肉類、太陽蛋。

5. 最後撒上乳酪絲,開小火,蓋上鍋蓋約5分鐘,待乳酪絲融化後就可享用囉~

«雞肉泡菜口味»

«香腸雞蛋口味»

底層的貝果,因為烘烤後的脆脆口感,真的是好吃呢!

〖甜:水果優格貝果、巧克力脆皮貝果〗

水果優格貝果”

材料:貝果:1; 奇異果:1; 堅果:適量 ; 柳橙優格:適量

作法:在貝果上塗一層柳橙優格醬,接著電鍋外鍋放上鋁箔紙,將貝果放入電鍋內香烤一下,香烤完成後,就可取出放上切片的奇異果(或想吃的水果),再淋上原味優格,即可品嚐~

巧克力脆皮貝果”

材料:貝果:1; 巧克力:適量 ; 堅果:適量

作法:先用隔水加熱巧克力(可以加入一些喜歡的堅果或果乾),等巧克力溶解後,就可淋在貝果上,想吃脆皮口感,須等巧克力降溫,或送至冰箱冷藏~

*若想吃有點醬質地的“貝果醬淋巧克力”,除了趁熱馬上享用,也可以在上述的巧克力中加入一點優格,就可以有柔軟的口感唷~

不論鹹的貝果披薩,還是甜的風味,都可以依照喜好來決定口味~

小麥歐式蒸烤,口感綿Q,咬勁十足,素食可用>>喜願貝果,有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢,或點下面圖片連結購買喔!

 

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